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Cépage

100% Grenache

Origine

France / Roussillon / Case de Pêne / Vallée de l’Agly

Robe, nez & bouche

Robe pourpre profond.

Nez et bouche sur les fruits (tomates,…) et épices (balsamique,…) cerises kirschées, garrigue, réglisse, épices exotiques, moyennement corsé, voluptueux avec un léger perlant qui donne un petit côté aérien, mais gourmand en tous cas !

 

En accord

Grillades, viandes rouges et blanches...

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Un habillage simple, car l’emblème des Catalans c’est la Mule. Et vieille, car ce sont de vieilles vignes. Et puis une mule ça a un air plutôt sympa !

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